Keskipitkäketjuinen triglyseridi (MCT) jauheon tullut suosittu ravintolisä sen väitettyjen terveys- ja suorituskykyetujen vuoksi. Aiemmin ravinnon imeytymishäiriöiden hoitoon käytettyjä MCT:itä on nyt käytetty, ja viimeaikaiset tutkimukset viittaavat nyt siihen, että MCT:t voivat auttaa painonpudotuksessa, parantaa kognitiivisia toimintoja ja parantaa harjoitussuoritusta. Tämä kasvava kiinnostus on johtanut kätevien MCT-jauheiden kehittämiseen, jotka mahdollistavat helpon sisällyttämisen smoothieihin, kahviin ja resepteihin. Mutta mitä MCT:t tarkalleen ottaen ovat? Ja mitä tutkimus sanoo MCT-jauheen täydentämisen mahdollisista hyvistä ja huonoista puolista? Tämä artikkeli tarjoaa perusteellisen kuvan.
MCT-jauheen koostumus ja valmistus
MCT:t ovat tyydyttyneitä rasvahappoja, joiden kemiallinen rakenne sisältää 6-12 hiiliatomia. Verrattuna pidempiketjuisiin triglyserideihin, MCT:illä on ainutlaatuiset aineenvaihdunta- ja imeytymisreitit, mikä mahdollistaa niiden nopeamman käytön energiana. MCT-öljyä on käytetty lääketieteellisesti vuosikymmeniä, mutta sen puhdistaminen mauttomaksi, hajuttomaksi jauheeksi on mahdollistanut monipuolisemman lisäyksen. MCT-jauhetta varten valmistajat uuttavat ja eristävät MCT:itä kookos- tai palmuöljystä, jolloin jäljelle jää pääasiassa kapryylihappoa (C8) ja kapriinihappoa (C10). Puhdistetut MCT:t sidotaan sitten tapiokaan tai riisin maltodekstriiniin hienon jauheen muodostamiseksi, joka sekoitetaan helposti nesteisiin tai pehmeisiin ruokiin. MCT-jauheiden suosion kasvaessa laatu voi vaihdella suuresti eri merkkien välillä. Kun ostat, etsi tuotteita, jotka paljastavat C8- ja C10-pitoisuudet ja vältä lisäaineita, kuten sokereita, täyteaineita ja makuaineita.
Edut painonpudotukseen ja aineenvaihduntaan
Niiden nopean imeytymisen ja ainutlaatuisen aineenvaihduntareitin ansiosta MCT:iden täydentäminen voi auttaa painonpudotuksessa ja rasvanpolttossa. Toisin kuin muut rasvat, MCT:t eivät vaadi sappihappoja tai kuljetusta kylomikronien kautta imeytyäkseen. Sen sijaan ne ottavat ne suoraan maksaan porttilaskimon kautta ja muuttuvat nopeasti ketoneiksi tai käytetään solujen energiaan. Tämä mahdollistaa MCT:n käytön välittömästi energiankulutukseen sen sijaan, että niitä varastoittaisiin kehon rasvana. Tutkimukset osoittavat, että MCT-lisä lisää ruokavalion aiheuttamaa termogeneesiä ja rasvan hapettumista verrattuna pitkäketjuisiin triglyserideihin (1). Lisäksi MCT:iden nauttiminen voi lisätä insuliiniherkkyyttä ja parantaa verensokerin hallintaa muihin rasvoihin verrattuna (2). Eräässä tutkimuksessa ylipainoiset miehet, jotka söivät 20 grammaa keskipitkäketjuista triglyseridiöljyä päivittäin, menettivät huomattavasti enemmän vatsan rasvaa kuin oliiviöljyä nauttineet 16 viikon jälkeen (3). MCT:iden vaikutus aineenvaihduntaan ja rasvanpolttoon osoittaa lupaavia mahdollisuuksia tukea terveellistä painonpudotusta.
Kognitiivisen ja fyysisen suorituskyvyn parantaminen
MCT-lisäys voi myös parantaa sekä kognitiivista että fyysistä suorituskykyä. Koska MCT:t voivat ylittää veri-aivoesteen ja aivosolut hyödyntää niitä energiana, niiden teoriassa on tarkoitus parantaa henkistä energiaa, keskittymistä ja muistia. Tämä on saanut aikaan tutkimusta niiden vaikutuksista kognitiivisiin tiloihin, kuten Alzheimerin tautiin ja epilepsiaan. Eläinmalleissa ja alustavissa ihmiskokeissaKeskipitkäketjuinen triglyseridilisäravinteet paransivat kognitiota, muistia ja oppimistuloksia lumelääkkeeseen verrattuna (4, 5). Lisäksi parantamalla rasvan käyttöä energiana MCT:t voivat parantaa fyysistä kestävyyttä ilman hiilihydraattiriippuvuutta. Eräässä tutkimuksessa havaittiin, että 2 tuntia pyöräilevät pyöräilijät voisivat pyöräillä pidempään pienemmällä koetuksella, kun he täydentävät MCT:tä (6). Lisää tutkimusta tarvitaan vielä, mutta nämä havainnot viittaavat siihen, että MCT: llä on potentiaalia parantaa sekä aivojen että kehon suorituskykyä.
Ruoansulatuskanavan ja suoliston mikrobiomin edut
MCT-lisä voi myös tukea tervettä suolistoympäristöä. MCT:t eivät vaadi laajaa ruoansulatusta, koska ne imeytyvät nopeasti. Tämä tekee niistä helpompia sulattaa niille, joilla on ruoansulatuskanavan häiriöt, joille on ominaista rasvan imeytymishäiriö. MCT-öljyä on käytetty lääketieteellisesti imeytymishäiriön, ripulin, steatorrean ja haimatulehduksen hoitoon (7). MCT:t voivat myös hyödyttää suoliston mikrobiomia – suolistossa eläviä biljoonia bakteereja, jotka tukevat monia terveyteen liittyviä näkökohtia. Verrattuna pidempiketjuisiin rasvoihin, keskipitkäketjuiset triglyseridit voivat vaikuttaa suolistossa mikrobien vastaisesti ja moduloida hyödyllisten suolistobakteerien, kuten bifidobakteerien, kasvua (8). Kun kiinnostus suolen ja aivojen välistä yhteyttä kohtaan kasvaa, suoliston mikrobiomin toiminnan optimointi MCT:illä voisi olla kauaskantoisia etuja sekä ruoansulatuskanavan että koko kehon terveydelle.
MCT:t ketoosin ja painonpudotuksen tukemiseen
Henkilöille, jotka noudattavat erittäin vähähiilihydraattista, ketogeenistä ruokavaliota painonpudotukseen tai terapeuttiseen käyttöön, keskipitkäketjuinen triglyseridiöljy ja -jauhe voivat edelleen auttaa ylläpitämään ketoosin rasvapitoista metabolista tilaa. Ketoosissa elimistö polttaa ensisijaisesti rasvaa polttoaineena ja muuttaa tämän rasvan ketoneiksi, joita voidaan käyttää energiana glukoosin sijasta. Hiilihydraattien nauttiminen aiheuttaa poistumisen tästä rasvanpolttotilasta. Ketoneita voidaan kuitenkin luoda myös MCT:iden hajoamisesta maksassa, jopa hiilihydraattien läsnä ollessa. MCT:iden täydentäminen voi auttaa ylläpitämään ketoosia tarjoamalla maksalle substraattia jatkuvaa ketonituotantoa varten (9). Stimuloimalla ketogeneesiä MCT:t voivat parantaa painonpudotustuloksia ketogeenisellä ruokavaliolla (10). Lisäksi kliinisissä tiloissa, kuten epilepsiassa, joita hoidetaan tiukoilla ketogeenisillä protokollilla, MCT:iden käyttö voi auttaa ylläpitämään ketoosia samalla, kun se mahdollistaa hieman enemmän hiilihydraattijoustavuutta ruokavaliossa (11).
MCT-jauheiden mahdolliset turvallisuusongelmat
Vaikka MCT:iden liiallisella kulutuksella sitä pidetään yleisesti turvallisena, se voi aiheuttaa haitallisia maha-suolikanavan sivuvaikutuksia. Ilman asianmukaista sopeutumista nopeasti imeytyvät MCT:t voivat ylittää ruoansulatuksen ja aiheuttaa pahoinvointia, kouristelua, ripulia tai oksentelua. Riskin minimoimiseksi asiantuntijat suosittelevat aloittamista pienillä annoksilla (5-7g) ja titraamista hitaasti 2-4 viikon aikana siedetyn mukaisesti. Lisäksi niiden, joilla on maksasairaus tai jotka käyttävät kolesteroli- tai verenohennuslääkkeitä, tulee olla varovaisiaKeskipitkäketjuinen triglyseridijauhemahdollisten vuorovaikutusten vuoksi (7). MCT:t voivat myös aiheuttaa yliruokintaa tai painonnousua, jos niitä kulutetaan äärimmäisen liikaa ottamatta huomioon päivittäistä kokonaiskalorien saantia. Vaikka sopiva annostus tuo terveydellisiä etuja, enemmän ei välttämättä ole parempi MCT-jauheiden kanssa. Käyttäjien tulee noudattaa etiketin suosituksia ja kysyä neuvoa terveydenhuollon ammattilaiselta.
Meneillään olevat tutkimusaloitteet
Vaikka MCT:tä on käytetty terapeuttisesti vuosikymmeniä, kliinisissä lisätutkimuksissa ja tutkimusaloitteissa jatketaan urheilusuorituksen, kognition, maksasairauden, diabeteksen, liikalihavuuden ja pikkulasten ravinnon sovellusten tutkimista (12). MCT:iden ketogeneesiä tutkitaan myös epilepsian, Alzheimerin taudin, Parkinsonin taudin ja migreenin varalta. Valmistustekniikoiden edistyminen maksimaalisen puhtauden ja stabiilisuuden saavuttamiseksi on edistänyt tuoteinnovaatioita ja mahdollistanut tiivistetympien formulaatioiden valmistamisen. Mikrokapselointimenetelmät mahdollistavat viivästetysti vapautuvien MCT-jauheiden minimoimisen haittavaikutusten ja samalla optimoiden imeytymisen. Oikean annostelun ja käytön tutkimuksen jatkuessa tiivistetyt tuotteet lupaavat tarjota kliinisiä etuja pienemmillä annoksilla perinteisiin verrattunaMCTöljyt.
Lopulliset ajatukset
Kun kiinnostus ketogeenisiä ruokavalioita ja toiminnallisia lisäravinteita kohtaan kasvaa, MCT-jauheet tarjoavat kätevän tavan vahvistaa nopeasti imeytyvien keskipitkäketjuisten rasvojen terveyshyötyjä. Vuosikymmenien lääketieteellisen käytön ja uusien tutkimusten tukemana MCT:iden täydentäminen lupaa nopeuttaa painonpudotusta, parantaa kognitiivista suorituskykyä ja harjoittelua, parantaa suoliston terveyttä ja optimoida ketoosia vaativia taudinhallintamenetelmiä. Vaikka liiallinen kulutus voi aiheuttaa ruoansulatuskanavan häiriöitä, MCT-jauheen asteittainen integroiminen sopiviin annoksiin tuo laajasti terveyttä ja suorituskykyä. Verrattuna tavallisiin MCT-öljyihin nämä innovatiiviset lisäravinteet mahdollistavat joustavan ja helpon käytön, mikä tekee niistä houkuttelevan vaihtoehdon ravitsemuksen optimointiin. Tutkimusaloitteiden jatkuessa MCT-jauheet ovat valmiita edistymään entisestään, kun tiede avaa täyden potentiaalinsa.
Hongda Phytochemistry erottuu joukosta valmistamalla suoraan laadukkaita ainesosia, kuten keskipitkäketjuista triglyseridijauhetta omassa cGMP-sertifioidussa tehtaassamme. Meillä on valmiudet tarjota räätälöityjä tuotantoja ja pakkauksia, jotka on räätälöity kunkin asiakkaan vaatimusten mukaan, ja tarjoamme myös ilmaisia näytteitä. Hongda avasi äskettäin uuden kapselituotantopajan laajentaakseen mukautettuja formulointikykyämme. Maailmanlaajuisesti tunnustettuna toimittajana Hongda esiintyy säännöllisesti suurilla alan messuilla, mukaan lukien eurooppalaiset CPHI, Vitafoods, FIE, amerikkalaiset SSE ja muut. Yli 30 vuoden kokemuksella, edistyneillä talon sisäisillä uuttotekniikoilla ja sitoutumisella laatuun Hongdalla on asiantuntemusta täyttääkseen luotettavasti erikoisainestarpeet. Jos olet kiinnostunut ostamaan HongdanKeskipitkäketjuinen triglyseridijauhetai jokin sertifioiduista luomu-, kosher- tai halal-ainesosistamme, ota meihin yhteyttä osoitteessaduke@hongdaherb.comsaadaksesi lisätietoja siitä, kuinka Hongda voi auttaa muotoilu- tai tuotekehitysprojekteissasi.
Viitteet:
1. St-Onge, MP & Jones, PJ (2002). Keskipitkäketjuisten triglyseridien fysiologiset vaikutukset: mahdolliset aineet liikalihavuuden ehkäisyssä. Journal of Nutrition, 132(3), 329–332.
2. Han, JR et ai. (2007). Keskipitkäketjuisten triglyseridien vaikutukset painonpudotukseen ja insuliiniherkkyyteen ryhmässä kohtalaisen ylipainoisia, vapaasti eläviä tyypin 2 diabeetikoita. Metabolism, 56(7), 985-991.
3. Kasai, M. et ai. (2003). Ruokavalion keskipitkä- ja pitkäketjuisten triasyyliglyserolien (MLCT) vaikutus kehon rasvan kertymiseen terveillä ihmisillä. Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition, 12(2), 151-160.
4. Reger, MA et ai. (2004). Beeta-hydroksibutyraatin vaikutukset kognitioon muistivammaisilla aikuisilla. Neurobiology of Aging, 25(3), 311–314.
5. Newport, MT et ai. (2015). Uusi tapa tuottaa hyperketonemiaa: Ketoniesterin käyttö Alzheimerin taudin tapauksessa. Alzheimer's & Dementia, 11(1), 99–103.
6. Nosaka, N. et ai. (2009). Keskipitkäketjuisten triasyyliglyserolien nauttimisen vaikutukset kohtalaisen ja korkean intensiteetin harjoitteluun virkistysurheilijoilla. Journal of Nutritional Science and Vitaminology, 55(2), 120-125.
7. Ulluwishewa, D. et ai. (2011). Suoliston bakteerien ja ravinnon komponenttien tiukan liitoksen läpäisevyyden säätely. The Journal of Nutrition, 141(5), 769–776.
8. Pendyala, S. et ai. (2012). Runsasrasvainen ruokavalio liittyy suolistosta peräisin olevaan endotoksemiaan. Gastroenterology, 142(5), 1100-1101.e2.
9. Cunnane, SC et ai. (2016). Voivatko ketonit auttaa pelastamaan aivojen polttoaineen saatavuuden myöhemmässä elämässä? Vaikutukset kognitiiviseen terveyteen ikääntymisen aikana ja Alzheimerin taudin hoidossa. Frontiers in Molecular Neuroscience, 9, 53.
10. McDonald, TJW et ai. (2018). Ketogeeninen ruokavalio aikuisten neurologisiin sairauksiin. Neurotherapeutics, 15(4), 1018–1031.
11. Neal, EG et ai. (2009). Satunnaistettu tutkimus klassisista ja keskipitkäketjuisista triglyseridiketogeenisistä ruokavalioista lasten epilepsian hoidossa. Epilepsia, 50(5), 1109–1117.
12. Clegg, ME (2010). Keskipitkäketjuiset triglyseridit ovat edullisia painonpudotuksen edistämisessä, vaikkakaan eivät hyödyllisiä harjoituksen suorituskyvylle. International Journal of Food Sciences and nutrition, 61(7), 653–679.
