Sen tiheä ravintoprofiili ja syvän vihreä sävy,spirulina jauhesiitä on tullut viime vuosina yhä suositumpi lisäravinne. Mutta mitä spirulina tarkalleen ottaen on, ja miten voit sisällyttää sen ruokavalioosi? Tämä artikkeli tarjoaa yleiskatsauksen spirulinajauheesta sen ravitsemuksellisista eduista erilaisiin käyttötapoihin ja sen terveysväitteiden taustalla olevaan tieteeseen.
Spirulina on eräänlainen sinilevä, jota on kulutettu vuosisatojen ajan eri Afrikan, Aasian ja Etelä-Amerikan eri kulttuureissa. Sen syvän vihreä väri tulee sen korkeasta klorofyllipitoisuudesta. Spirulinajauhe valmistetaan kuivaamalla levät ja jauhamalla se hienoksi jauheeksi.
Viime vuosikymmeninä spirulinasta on tullut yhä suositumpi superruokana ja ravintolisänä. Spirulinan proteiinin, ravintoaineiden, kivennäisaineiden ja soluvahvisteiden ylimäärä on yleensä syynä tähän innostukseen sen ravitsemushyötyä kohtaan. Tutkimukset ovat lisäksi osoittaneet, että spirulina voi tarjota erilaisia kliinisiä etuja hyvinvoinnin tukemisesta vieroitushoidon auttamiseen. Vain teelusikallisen tai kahden spirulinajauheen lisääminen ruokalähteisiin ja juomiin voi olla suoraviivainen tekniikka tehosteiden hyödyntämisen tukemiseksi.
Spirulina-jauheen ravitsemusprofiili
Spirulina-jauhe sisältää vaikuttavan joukon tärkeitä ravintoaineita. Tässä on yleiskatsaus joistakin sen tärkeimmistä ravintoaineista:
Proteiinit ja aminohapot
Spirulina sisältää noin 60-70 % erinomaista proteiinia kuivapainosta, joten se on yksi ylellisimmistä kasvien proteiinilähteistä. Tämä proteiini antaa yleensä perustavanlaatuisia aminohappoja, joita kehomme tarvitsevat, mutta eivät pysty integroitumaan yksin. Tutkimukset ovat katsoneet spirulinassa olevan proteiinin syvästi imeytyväksi ja biologisesti hyödynnettäväksi. Korkea proteiinipitoisuus asettuu spirulinaan uskomattomaksi päätökseksi kasvisten ystäville/kasvissyöjille tai kaikille, jotka haluavat lisätä proteiinin kulutusta.
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Spirulina sisältää erilaisia lisäravinteita ja mineraaleja. A-vitamiinia, B1-vitamiinia, B2-vitamiinia, B3-vitamiinia, rautaa ja magnesiumia on erityisen runsaasti tässä ruoassa. Spirulinassa oleva ravintoaine An tulee beetakaroteenina, joka toimii solutukena kehossa. Spirulinan mineraaliaine yhdistää kaliumia, kalsiumia, kromia, kuparia, rautaa, magnesiumia, mangaania, fosforia, seleeniä, natriumia ja sinkkiä.
Antioksidantit
Spirulina sisältää soluvahvistimia, kuten karotenoideja, klorofylliä ja fykosyaniinia ravintoaineista huolimatta. Nämä yhdistelmät auttavat torjumaan hapettumishäiriötä ja kehon ärsytystä. Tutkimukset suosittelevat, että fykosyaniinilla, sävyllä, joka antaa spirulinalle sinivihreän sävyn, voi olla erityisen voimakas soluvahvistus ja rauhoittava vaikutus.
Vaikka spirulinan ravitsemukselliset hyödyt verrataan erilaisiin vihreisiin tai superravintolissiin, se erottuu erityisen korkeasta proteiini- ja aminohappopitoisuudestaan. Se antaa lisäksi erilaisemman näytelmän mineraaleista verrattuna lisäravinteisiin, kuten vehnäruoho tai chlorella.
Tapoja integroida Spirulina-jauhe ruokailuohjelmaasi
On olemassa lukuisia mielikuvituksellisia tapoja lisätä spirulinajauhetta ruokavalioosi:
Smoothiet
Yksi yleisimmistä spirulinajauheen käyttötavoista on smoothieissa. Vain puolella teelusikallista spirulinaa voi tavallinen smoothie muuttaa ravitsemusvoimaksi. Yritä yhdistää spirulina luonnontuotteisiin, kasviksiin, pähkinälevitteisiin, kauran, maidon/jogurtin tai mehun kanssa. Noin 1 tl spirulinaa annosta kohden on kunnollinen ohje. Smoothiesi erottuu myös enemmän kirkkaan vihreän värinsä ansiosta!
Mehut
Samoin smoothien kanssa spirulina voi olla uskomaton laajennus uusiin puristuksiin. Se sekoittuu tehokkaasti mehuseoksiin, kuten porkkana, appelsiini, omena, inkivääri ja niin edelleen. Aloita noin 1/2 tlspirulina jauhejokaisesta mehuannoksesta.
Energiapallot
Spirulinajauhetta voi helposti lisätä välipaloihin tekemällä energiapalloja tyhjästä. Sekoita spirulina taateleiden, pähkinöiden, kauran, kookospähkinän, kaakaojauheen ja erilaisten kiinnitysaineiden kanssa valmistaaksesi proteiinia ja lisäravinteita sisältäviä energiapapereita. Spirulina antaa palloille kauniin vihreän sävyn.
Proteiinipatukat
Voit käyttää spirulinaa, kun teet kotitekoisia proteiini- tai energiapatukat. Yhdistämällä se proteiinijauheen, kuivattujen hedelmien, pähkinöiden ja terveellisten sideaineiden kanssa tuottaa tyydyttävän välipalan.
Leivonnaiset
Vihreitä pannukakkuja, leipiä tai jälkiruokia varten lisää 1-2 tl spirulinajauhetta taikinaan tai taikinaan. Se antaa leivonnaisille hauskan vihreän värin!
Keitot
Sekoita spirulinaa keittoihin lähellä kypsennyksen loppua saadaksesi lisää proteiinia ja ravintoaineita väristä tinkimättä. Noin 1/2-1 tl per kulhollinen keittoa on hyvä määrä.
Mysli
Ennen paistamista lisää spirulina ja muut sekoitukset kotitekoiseen granolaan saadaksesi antioksidanttisen tehosteen. Käytä noin 1-2 ruokalusikallista spirulinaa granolarypälettä kohden.
Kastikkeet
Sekoita spirulinaa pestoon, hummukseen, guacamoleen, jogurttiin tai salaattikastikkeisiin ravitsemaan ja tekemään niistä vihreitä! Aloita noin 1/2-1 tl spirulinaa per kuppi kastiketta.
Vain vaatimattomassa määrässä spirulinaa olevat soluvahvikkeet, proteiinit ja lisäravinteet voivat parantaa smoothieita, herkkuja, illallisia ja paljon muuta tämän superruoan eduilla. Noudata reseptin sääntöjä ja aloita aluksi vaatimattomilla määrillä löytääksesi oikean spirulina-annoksen.
Spirulina-jauheen mahdolliset terveyshyödyt
Useat alustavat tutkimukset viittaavatSpirulina jauhevoi tarjota joitain terveyshyötyjä, kun sitä käytetään säännöllisesti:
Immuunituki
Spirulinan antioksidantit, ravintoaineet, kivennäisaineet ja proteiinit saattavat vaikuttaa haavoittumattomiin kykyihin. Olentotutkimusten mukaan spirulina auttaa herkkyyteen ja suojaa bakteeritaudeilta laajentamalla vasta-aineiden, kontaminaatioita vastaan taistelevien proteiinien ja erilaisten solujen kehitystä. Sen vaikutuksen ihmisiin vahvistamiseksi tarvitaan lisätutkimuksia.
Tulehduksen vähentäminen
Fykosyaniinilla ja erilaisilla spirulinan seoksilla on tutkimuksen mukaan lieventäviä ominaisuuksia. Olentojen tiivisteet osoittavat lisäksi, että spirulinan tiivisteet voivat vähentää laajenevia, herkkiä solujen aktivointia ja tulisten sytokiinien suotuisia tasoja. Nämä vaikutukset voivat auttaa niitä, joilla on syttynyt tilanne. Siitä huolimatta ihmisten kliinisiä esitutkimuksia tarvitaan vielä.
Detoksifikaatio
Spirulinan klorofylli voi auttaa vieroitushoidossa, sillä tutkimukset ovat osoittaneet, että korkea klorofylli voi saada ihmiset erittämään enemmän myrkkyjä. Olentojen tiivisteet osoittavat lisäksi, että spirulina voi turvata maksan hyvinvointia poistamalla painavia metalleja ja lääkkeitä kehosta. Tämä myrkkyjä poistava vaikutus vaatii kuitenkin enemmän perusteluja ihmisillä.
Suoliston terveys
Joidenkin tutkimusten mukaan spirulina-parannukset voisivat edistää terveiden mikroskooppisten organismien kehittymistä vatsaan liittyvässä kehyksessä ja vahvistaa ruoansulatushäiriöitä. Olentotiivisteistä löytyy myös spirulinaa, ja sen tiivisteet voivat vähentää mikroskooppisten organismien ja endotoksiinien vuotamista mahalaukusta virtaukseen. Lisää ihmistutkimuksia tarvitaan kuitenkin.
Vaikka nämä varhaiset havainnot vaikuttavat lupaavilta, tarvitaan edelleen laajamittaisia ihmistutkimuksia spirulinan vaikutusten validoimiseksi, terapeuttisten annosten määrittämiseksi ja sen vaikutusmekanismien ymmärtämiseksi. On myös epäselvää, voiko suun kautta nautittu jauhemainen spirulina saavuttaa solu- ja eläinkokeissa havaitut terapeuttiset vaikutukset käyttämällä eristettyjä yhdisteitä. Keskustele lääkärisi kanssa ennen kuin käytät spirulina-lisäravinteita terveysongelmiin.
Turvallisuus ja näkökohdat
Nykyiset todisteet osoittavat, että spirulina on turvallinen useimmille ihmisille asianmukaisesti käytettynä. Tässä on joitain avainkohtia turvallisuudesta ja oikeasta käytöstäspirulina jauhe:
Yleisesti tunnustettu turvalliseksi
FDA on tilannut Spirulinan käyttöön "enimmäkseen koettu suojattuna" (GRAS). Euroopan sanitaatioviranomainen (EFSA) on lisäksi pitänyt spirulinaa suojattuna mitattuna noin 10 grammaan päivässä.
Mahdolliset sivuvaikutukset
Spirulinaan liittyy suhteellisen vähän sivuvaikutuksia. Muutamat ihmiset voivat kohdata aivokipuja, levottomuutta, löysää suolistoa tai väsymystä korkeammalla vastaanotolla. Spirulina voisi myös toimia yhteistyössä tiettyjen lääkkeiden, kuten verenohennuslääkkeiden, kanssa, joten lääkärin hyväksymiä lääkkeitä käyttävien tulee neuvoa PCP-arvoaan ennen niiden tehostamista.
Annostussuositukset
Spirulina-jauheen vakiomittaehdotus on 1-8 grammaa päivässä jaettuna annoksina. On ihanteellista aloittaa pienemmillä, noin 1-3 gramman annoksilla kimmoisuuden mittaamiseksi, ja jatkuvasti kasvaa summia. On suositeltavaa noudattaa lisäravinteiden etiketissä olevia annostusohjeita.
PUHTAUSVAROTOIMET: Koska spirulina voi saastua, jos sitä ei kasvateta kunnolla, sinun tulee ostaa vain hyvämaineisten yritysten valmistamia lisäravinteita, joissa on tiukka laadunvalvonta. Valitse luonnolliset vahvistetut tuotteet, jos mahdollista.
Vaikka yleisesti ottaen katsotaan suojelluksi, on suositeltavaa tarkistaa lääkärin palveluntarjoajaltasi ennen spirulinan ottamista, erityisesti raskaana oleville/imettäville naisille, lapsille tai ihmisille, joilla on jatkuvat sairaudet ja jotka käyttävät reseptiä. Riskit voidaan minimoida noudattamalla annostusohjeita ja ostamalla laadukasta spirulinaa.
Johtopäätös
Taivaallisen terveellisen profiilinsa ja mahdollisten lääketieteellisten etujensa ansiosta spirulinajauheen lisääminen ruokailurutiineihin voi olla yksinkertainen tapa parantaa ravintoa. Lisää proteiinia, antioksidantteja, vitamiineja ja kivennäisaineita lisäämällä se smoothieihin, mehuihin, välipaloihin, aterioihin ja muihin. Ebb- ja flow-tutkimukset suosittelevat, että spirulina voi ylläpitää herkkyyttä, vähentää ärsytystä, auttaa vieroitushoidossa ja edistää hyvää mahan hyvinvointia. Kuitenkin lisää tutkimuksia tarvitaan vielä, spirulina näyttää olevan kaikin puolin suojattu ehdotetuissa mittauksissa.
Hongda Phytochemistry Co., Ltd. on johtava ainesosien valmistaja, jolla on useita sertifikaatteja, mukaan lukien cGMP, BRC, ORGANIC (EU), ORGANIC (NOP), ISO22000, ISO9001, FDA, HALAL, KOSHER ja kansallinen korkea sertifikaatti - innovatiiviset teknologiayritykset. Shaanxi Hongdan tehtaallamme on yli 30 vuoden kokemus, ja Hongdan fytokemian tehtaallamme on 20 000 neliömetriä kehittyneitä uuttolaitteita ja SGS-sertifioitu laboratorio. MeidänLuomu Spirulina-jauheon suosittu tuote asiakkaidemme keskuudessa. Jos haluat lisätietoja tai tiedusteluja, ota yhteyttä osoitteeseenduke@hongdaherb.com. Olemme sitoutuneet tarjoamaan kokonaisvaltaisia ratkaisuja asiakkaidemme tarpeisiin.
Viitteet:
1) Diaz-Llano G, Smith IR. Syanobakteerien fykosyaniinin farmakokinetiikka ja spirulina-otetablettien biosaatavuustutkimukset terveillä kuolevaisilla. FASEBJ. 2006; 20(4) A610.
2) Deng R, Chow TJ. Hypolipideeminen, antioksidanttinen ja anti-inflammatorinen hoitava mikrolevä spirulina. Cardiovasc Ther. 2010 elokuu; 28(4) e33- 45. doi10.1111/j.{7}}.2010.00200.x. PMID 20676534.
3) Habib MAB, Parvin M, Huntington TC, Hasan MR. Katsaus spirulinan kulttuurista, tuotteesta ja käytöstä ihmisten ravinnoksi sekä kotieläinten ja kalojen rehuksi. FAO:n kalastus- ja vesiviljelykiertokirjeNro 1034. Rooma, FAO. 2008.
4) Liu Q, Huang Y, Zhang R, Cai T, CaiY. Spirulina platensiksen lääketieteellinen käyttö johti C-fykosyaniiniin. Evid Based Complement Alternative Med. 2016; 20167803846. doi10.1155/ 2016/ 7803846
5) Nemoto- Kawamura C, Hirahashi T, Nagai T, Yamada H, Katoh T, HayashiO. Fykosyaniini tehostaa clerk IgA -vasta-ainevastetta ja suppressoi antipateettista IgE-vasta-ainevastetta hiirissä, jotka on immunisoitu antigeeniin takertuneilla biohajoavilla mikropartikkeleilla. J Nutr Sci Vitaminol (Tokio). 2004; 50(2) 129- 36. doi10.3177/ jnsv.50.129. PMID 15228013.
6) Qureshi MA, Garlich JD, KiddMT. Ruokavalio Spirulina platensis parantaa humoraalisia ja soluvälitteisiä haavoittuvia toimintoja cravensissä. Immunopharmacol Immunotoxicol. 1996 elokuu; 18(3) 465- 76. doi10.3109/ 08923979609052748. PMID 8874667.
7) Liu, Q., Huang, Y., Zhang, R., Cai, T. ja Cai, Y. (2016). Spirulina platensiksen lääketieteellinen leikkaus päätteli C-phycocyanin. perusteltu vastavuoroinen ja välttämätön lääke eCAM, 2016, 7803846.
8) Shih CM, Cheng SN, Wong CS, Kuo YL, Chou TC. C-fykosyaniinin anti-inflammatorinen ja antihyperalgeettinen rasitus. Anesth Analg. 209. lokakuuta; 109(4) 1303- 10. doi10.1213/ ane.0 b013e3181b9e935. PMID 19762742.
9) Klingelhoefer S, Kautzky- Willer A, Siess M, et ai. Klorofyllijohdannaiset Moduloivat vuorokausikelloa kuolevaisten napavärin endoteelisoluissa. Int J spookSci. 2019; 20(21) 5437. Julkaistu 2019 25. lokakuuta doi10.3390/ ijms20215437
10) Karadeniz A, Cemek M, Simsek N. Panax ginseng- ja Spirulina platensis -tuotteet maksatoksisuudesta vakuuttuneita kadmiumista rotilla. Ecotoxicol Environ Saf. 2009 maaliskuu; 72(2) 231- 5. doi10.1016/j.ecoenv.2008.02.021. Epub 2008, huhtikuu 8. PMID 18417373.
11) Chu WL, Lim YW, Radhakrishnan AK, Lim PE. Spirulina platensis -lajin vedettömän otteen puolustava vaikutus solukuolemaa vastaan vapaiden vallankumouksellisten vakuuttamana. BMC Complement Altern Med. 2010; 1053. Julkaistu 2010 17. syyskuuta doi10.1186/1472-6882-10-53
12) Grzanna R, Polotsky A, Phan PV, Pugh N, Pasco D, Frondoza CG. Immolina, Spirulina-uute, parantaa immuunitoimintoja in vitro ja in vivo. Journal of Medicinal Food. 2012; 15(5) 422- 427. doi10.1089/ jmf.2011.2459.
13) "Spirulina nimeltä GRAS kolmesti FDA:n alaisuudessa". vangittu uudelleen2023-01-05.
14) EFSA NDA Panel (EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and disinclinations), 2015. Tieteellinen lausunto "Spirulina platensis" -kasvin turvallisuudesta uutena elintarvikkeena asetuksen (EY) N:o 258/97 mukaisesti. EFSA Journal 2015; 13(10) 4217
15) Marles RJ, Barrett ML, Barnes J, Chavez ML, Gardiner P, Ko R, Mahady GB, Low Dog T, Sarma ND, Giancaspro GI, Sharaf M, GriffithsJ. Yhdysvaltain farmakopean spirulinan turvallisuusarviointi. Crit Rev Food Sci Nutr. 2011; 51(7) 593- 604. doi10.1080/ 10408391003721719. PMID 21793723.
16) Dillon, JC, Phuc, AP ja Dubacq, JP (1995), spirulinan levän ravintoarvo. World Rev Nutr -dieetti, 77 32- 46.
17) Chamorro - Cevallos G, Garduño - Siciliano L, Barrón BL, Madrigal - Bujaidar E, Cruz - Vega DE, juoksijatN. Spirulinan (Arthrospiran) kemoprotektiivinen vaikutus syklofosfamidin aiheuttamaa mutageenisuutta vastaan hiirillä. Ruoka NutrSci. 2012; 3464- 470. doi10.4236/ fns.2012.34067.
18) Deng R, Chow TJ. Hypolipideeminen, antioksidanttinen ja anti-inflammatorinen hoitava mikrolevä spirulina. Cardiovasc Ther. 2010 elokuu; 28(4) e33- 45. doi10.1111/j.{7}}.2010.00200.x. PMID 20676534.
